主料:
膏蟹，
310克
辅料:
姜片适量，
蒜片适量，
葱段适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量香炒膏蟹的做法步骤
1.材料：膏蟹（活）
2.姜片、蒜片、葱段
3.将膏蟹清洗清洗。
4.捞出待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
6.随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.接着，倒入适量的清水。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.煮上3——4分钟。
15.最后，搁入葱段，即成。
16.出锅，装盘。
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